「本当のおいしい」があるところ。
水野仁輔
オカズデザイン
広沢京子
3組の料理家が、それぞれ生産者のもとを訪れ語り合い、
その食材を使って究極のごはんを作るプロセスをルポルタージュしている本です。

料理家側の話、生産者側の話
そして、ちくごの食材を使った料理。
個性的な本だけど
食に関わっている人
食が好きな人に読んでほしいなと思いました。
「本当のおいしい」っていうやつがわかるかも。