コーヒー事典 1994年 伊藤 博
コーヒー入門 1962年 井上 誠

オープンしてもうすぐ1年、僕のコーヒーも少し落ち着いてきたかな。
季節も手伝ってか、コーヒーが美味しく感じます。
と言いつつ、同じコンディションでドリップするのは、まだまだ難しいけど、本を片手にコーヒーの時間、のんびりしていただけたら嬉しいなっていう、オープンから同じ気持ちで今もドリップしています。
これからもコーヒーの美味しい店を目指して、経験を重ねて行こうと思います。